1 Ei
125 ml neutrales Öl
1 EL Joghurt natur
3 – 4 TL scharfen Senf
2 TL Honig
1 TL Zitronensaft
1 Bund frischer Dill
Meersalz, Pfeffer a. d. Mühle
Das Ei mit Öl in einem hohen Gefäß mit dem Zauberstab aufmixen.
Die restlichen Zutaten dazu geben, gut vermischen und am besten über Nacht durchziehen lassen.
Am nächsten Tag die Mayonnaise, das ist sie ja jetzt, noch mal abschmecken und evtl. nachwürzen.
Als Ergänzung zu hausgebeiztem Lachs oder kaltem Braten einfach köstlich.
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